Bon Voyage!

이력서를 작성할 때나 어딘가에 근무하고 있는 회사 관련 정보를 적을 때 필수로 보는 단어 중에 하나가 직급이나 직책입니다. 회사에서 외부에 제출하는 보고서에도 작성이 필요한 경우가 있는데 상황에 따라서는 직위를 적어야하는 경우도 있습니다. 그런데 과연 직급, 직위, 직책은 정확히 뭘 뜻하고 그 차이는 뭘까요? 먼저 직위는 직무상의 위치를 뜻합니다. 가장 많이 사용하는 직접적인 서열입니다. 일반적으로 사원, 대리, 과장, 차장, 부장으로 이어지는 서열을 생각하면 됩니다. 기업에 따라 사원과 대리 사이에 주임이 들어가 있거나 주임, 선임, 책임, 수석으로 나눠 부르기도 합니다. 임원의 경우에는 이사, 상무, 전무, 부사장, 사장 등으로 나뉘어집니다. 다음으로 직급입니다. 직위보다 좀 더 세부적인 분류 체계라..

플라스틱 용기는 우리 삶의 필수품 중에 하나입니다. 하지만 열에 약하다는 단점을 가지고 있기 때문에 가열은 되도록 피해줘야하는데요. 열에 과다하게 노출되면 환경호르몬이 검출된다는 연구 결과가 나오기도 했습니다. 하지만 편리함을 위해 플라스틱을 계속 사용하려는 수요가 있다보니 철이나 사기 그릇, 유리 같은 다른 용기를 대체해서 사용하기보다 플라스틱 자체를 개선하려는 움직임이 계속 이어졌고 열에 안전하다는 플라스틱도 나오게 됐습니다. 그 중 하나로 BPA Free 인 플라스틱 용기가 인기를 얻었던 적이 있었는데요. 지금도 플라스틱 용기를 살 때 많이 볼 수 있는 이 BPA Free의 뜻은 과연 무엇일까요? BPA는 비스페놀 A(Bisphenol A) 의 약자로 고강도 플라스틱인 폴리카보네이트(PC), 폴리아..

요즘 MZ들이 주목하는 라바삭(Lavashak)이란 음식이 있습니다. 해외 틱톡이나 인스타그램에서 유행하면서 최근 국내 유튜버들도 많이 리뷰하고 있는 이 음식은 처음보면 마치 육포 같은 느낌이 드는데요. 이 라바삭(Lavashak)이란 도대체 무슨 음식일까요?  라바삭(Lavashak)은 신맛과 짠맛이 나는 과일 가죽으로 자두나 살구, 석류와 같은 과일로 퓌레를 만들어 얇게 펴서 말리는 특징 때문에 모습이 마치 육포 같습니다. 푹 익힌 과일 덩어리를 소금에 절인 다음 체로 눌러 약 2mm 높이로 얇게 펼쳐 놓고 식어서 단단해질 때까지 건조시켜 완성합니다. 그렇게 말린 모습이 마치 가죽 같아서 과일 가죽으로 부르기도 합니다. 라바삭은 육포가 돌돌 말려 있는 것 같은 비주얼에 먹을 때 피같은 새빨간 즙이 나..

몇 년 전 샤인머스캣이 등장하면서 국내에서 좀 더 단 과일을 위한 사람들의 수요가 많이 늘어난 것 같습니다. 간단히 먹을 수 있는 많은 포도 뿐만 아니라 당도를 높인 방울토마도도 인기를 끌고 있는데요. 그 중 마트에서 꾸준히 팔리는 특이하게 생긴 포도가 하나 있습니다. 바로 블랙 사파이어 포도인데요. 일반 포도와 색은 비슷한 것 같은데 모양이 길쭉하고 특이한 블랙 사파이어 포도에 대해 알아보겠습니다.블랙 사파이어 포도는 미국의 캘리포니아 주에서 개발한 씨 없는 검은색 포도라고 합니다. 과일 유전학자 데이비드 케인(David Cain)이 2004년 개발했고 2010년대 후반에 보급되기 시작했는데 국내에도 대형마트에서 수입해 판매하고 있습니다. 길쭉한 대롱 모양이라 베어먹기도 좋고 식감은 아삭아삭하고 당도가..

지금으로 약 10여년 전 감자칩 업계에서 프리미엄 감자칩이라는 마케팅으로 열풍을 이끌었던 수미칩. 이 수미칩은 국산 수미감자로 만들었다는 점을 강조해 감자 품종을 전면에 내세우는 전략으로 수미 감자가 좀 더 고급이라는 이미지를 만들었습니다. 그렇다면 과연 수미 감자란 무엇일까요?  감자는 여러 토양이나 기후에서 잘 자라고 여러 요리에도 잘 어울리기 때문에 오래전부터 동서양 가릴 것 없이 인기가 있는 구황작물입니다. 그만큼 개발된 품종도 다양한데 그 중 크게 두가지로 나누면 튀김이나 쪄서먹기 좋은 분질감자(Starchy Potato)와 잘 부서지지 않아 국물이나 볶음 요리에 좋은 점질감자(Creamer/Waxy Potato)로 나눌 수 있습니다.  한국에서 재배되는 감자는 수분함량이 높은 점질감자가 많은데..

요새 과일을 구매하려다 보면 GAP 사과 혹은 GAP 인증 배 라는 문구를 자주 보게 됩니다. 뭔가 좋으니까 인증 받았다는 걸 증명하는 마크를 붙이고 나오는 것 같긴 한데 친환경 인증인 건지 아니면 뭔가 다른 특수한 처리 기술이 들어간 건지 궁금할 때가 많았습니다.  결론부터 얘기하자면 GAP는 Good Agricultural Practices 의 약자로 GAP 인증은 농산물우수관리 인증이라고 할 수 있습니다. 농산물우수관리란 농산물의 안전성을 확보하고 농업 환경을 보전하기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리 및 유통의 각 단계에서 작물이 재배되는 농경지 및 농업용수 등 농업 환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성유기오염물질 또는 유해 생물 등의 위해 요소를 적절하게 관리하는 행위를 말합..

요즘은 스마트폰 하나만 있으면 지금 내 위치가 어디인지 너무 알기 쉽습니다. 구글 지도 같은 앱을 깔아놓으면 지구 어디에서든 내 위치를 알 수 있는 시대이지만 20년전까지만 하더라도 사람들은 대부분 여행을 할 때는 종이 지도를 들고 다녔습니다. 또 자동차 내비게이션이 없던 시절에는 당연히 차 안에 전국 지도 책도 하나쯤은 필수로 있어야 했습니다. 그 당시 우리가 쉽게 볼 수 있었던 종이 지도들이나 어렸을 때 꿈을 크게 가지라고 선물 받았던 지구본들을 기억해보면 지도나 지구본에 가로와 세로로 여러개의 선이 그어져 있던 걸 기억하실 겁니다. 그게 바로 위도와 경도를 구분하는 선인데 대부분 크게 관심을 가지지 않으셨을 겁니다. 그렇다면 과연 위도와 경도는 무엇이고 그 차이는 무엇일까요? 먼저 간단히 얘기하자면..

어느새 또 다시 추운 겨울이 지나가고 꽃샘추위도 물러가면서 봄이 오고 있습니다. 지구 온난화로 인해 예년보다 더 따뜻한 겨울이 오고 있다곤 하지만 매서운 바람이 불면 옷깃을 여미고 움츠러드는 건 변함 없는 것 같습니다. 그래서 따뜻한 봄이 오면 사람들도 더 활기차지고 사회적 에너지가 올라가죠. 일출시간도 겨울보다 점점 길어지고 일몰시간도 점점 더 늦어지고 있는 요즘 변함없이 서머타임(Summer time)이라는 단어가 뉴스에서 들려옵니다. 과연 이 서머타임이란 무엇인데 매번 이 시기에 시행된다고 할까요? 서머타임(Summer time)은 하절기에 국가 표준시를 원래 시간보다 앞당겨서 사용하는 것을 말합니다. 일반적으로 한 시간을 앞당겨 사용하는데 미국에서는 일광 절약 시간제(Daylight saving ..

신선하고 상큼한 토마토를 싫어하시는 분들은 거의 없으실 겁니다. 토마토는 많은 수분도 함유하고 있으면서 새콤달콤한 맛과 감칠맛이 느껴지기 때문에 전세계적으로 인기가 많은 식물입니다. 토마토 그 자체로도 매력적인데 조리해서 먹어도 여러 재료와 잘 어울리기 때문에 각종 소스나 요리에 사용됩니다. 파스타의 기본이라고 할 수 있는 토마토 소스에 올리브 오일, 양파, 마늘을 같이 요리해 먹거나 토마토와 계란을 함께 볶아먹으면 환상의 맛을 느낄 수가 있습니다. 뿐만 아니라 소금이나 설탕, 식초 등 다양한 향신료와도 정말 잘 어울리는데 이를 이용해 만든 소스 중 하나가 바로 케첩입니다. 가열을 하지 않더라도 각종 샌드위치나 햄버거 안에 넣어 먹는 것만으로도 감칠맛이 올라가기 때문에 많은 재료로 사용되고 생토마토를 잘..

최근 화제의 드라마 고려거란전쟁에서 양규 장군의 죽음이 방영되면서 그동안 많이 알려지지 못했던 양규 장군의 활약들이 집중 조명 받고 있습니다. 제2차 여요전쟁에서 양규 장군의 활약은 임진왜란의 이순신 장군의 활약과 비교될 정도로 대단했습니다. 그 양규 장군의 전설이 시작됐던 제2차 여요전쟁의 흥화진 전투에 대해서 한 번 자세히 알아보겠습니다. 거란의 2차 침략이라고도 표현하는 제2차 여요전쟁은 그동안 거란을 지휘했던 소태후가 죽고 야율융서라고도 불리던 성종이 자신들이 인정한 고려의 왕인 목종을 죽이고 정변을 일으킨 고려의 강조를 벌하겠다는 명목상 시작됐습니다. 하지만 사실 송나라와 경쟁관계에 있는 거란의 입장에서 강동 6주를 떼어주었는데도 여전히 친송정책을 펼치던 고려를 정복하기 위해 벌인 전쟁이나 마찬..