Bon Voyage!

신선하고 상큼한 토마토를 싫어하시는 분들은 거의 없으실 겁니다. 토마토는 많은 수분도 함유하고 있으면서 새콤달콤한 맛과 감칠맛이 느껴지기 때문에 전세계적으로 인기가 많은 식물입니다. 토마토 그 자체로도 매력적인데 조리해서 먹어도 여러 재료와 잘 어울리기 때문에 각종 소스나 요리에 사용됩니다. 파스타의 기본이라고 할 수 있는 토마토 소스에 올리브 오일, 양파, 마늘을 같이 요리해 먹거나 토마토와 계란을 함께 볶아먹으면 환상의 맛을 느낄 수가 있습니다. 뿐만 아니라 소금이나 설탕, 식초 등 다양한 향신료와도 정말 잘 어울리는데 이를 이용해 만든 소스 중 하나가 바로 케첩입니다. 가열을 하지 않더라도 각종 샌드위치나 햄버거 안에 넣어 먹는 것만으로도 감칠맛이 올라가기 때문에 많은 재료로 사용되고 생토마토를 잘..